A favore
Usa meno sostanze chimiche e sostiene l’agricoltura naturale.
Contro
È più costoso e non sempre più sano.
Estratti anonimi, con traduzione segnalata.
“I principali benefici del biologico sono ambientali (biodiversità), non nutrizionali.”
“Alcuni prodotti biologici hanno un sapore migliore per la varietà specifica o perché raccolti più vicini alla maturazione ideale.”
“Non ci sono prove che mangiare biologico sia meglio delle altre opzioni.”
“Con il biologico si paga il lavoro aggiuntivo per rese inferiori, non una nutrizione maggiore.”