За
Це поважає різні дієти та потреби, пов’язані зі здоров’ям.
Проти
Це обмежує свободу традиційних або нішевих ресторанів.
Анонімні уривки; переклад позначено.
“Нині кожен поважний ресторан має вегетаріанський варіант.”
“Сім днів лише на салатах без належного білка, ймовірно, зашкодять мені.”
“Мала кількість клієнтів не виправдовує окремих інгредієнтів, які можуть зіпсуватися невикористаними.”
“Це не обов’язок. Можливо, не йдіть туди, якщо немає бажаної їжі.”