За
Це забезпечує безпеку їжі та допомагає уникнути юридичних ризиків.
Проти
Це марнує ресурси, а їжу можна було б віддати людям, що цього потребують.
Анонімні уривки; переклад позначено.
“Замість викидати заклади можуть повернути частину грошей, зберегти добру їжу й дати клієнтам вигідну пропозицію.”
“Дивно, скільки людей не розуміють фріганство й скільки цілком придатних речей викидають.”
“Власник ресторану мусить викинути їжу, бо може відповідати, якщо хтось її отримає й захворіє.”
“Більшість продовольчих банків і благодійних їдалень у моєму районі не приймають залишків.”