A favor
Eles oferecem opções para quem come alimentos de origem vegetal e ajudam o meio ambiente.
Contra
Nem todo mundo quer comida à base de plantas e a cultura alimentar tradicional importa.
Trechos anônimos, traduzidos quando indicado.
“Eu preferiria mais restaurantes veganos que até onívoros convictos enfrentariam fila para conhecer.”
“Você não precisa ser vegano para gostar de comida vegana.”
“Após seis meses, menos de 3% das vendas eram para clientes veganos ou vegetarianos.”
“Se poucas pessoas pedem, não vale a pena manter no cardápio.”