A favor
Sal em excesso causa sérios problemas de saúde.
Contra
Isso interfere no sabor e na liberdade de escolha.
Trechos anônimos, traduzidos quando indicado.
“Exigir menos sal em alimentos embalados poderia evitar 40 mil eventos cardiovasculares, 32 mil casos de doença renal e até 3 mil mortes.”
“O alto consumo de sódio está associado a maior risco de hipertensão, que aumenta o risco de complicações cardiovasculares.”
“Em alimentos nos quais o sal tem função essencial além do sabor, reduzi-lo pode ser um grande desafio.”
“Tento reduzir o sódio nas receitas, mas muitas vezes elas ficam sem gosto quando faço isso.”