Voor
Het ondersteunt lokale boeren en zorgt voor versere maaltijden.
Tegen
Steden hebben grootschalige aanvoer nodig, niet kleine boerderijen.
Anonieme fragmenten; vertalingen zijn aangegeven.
“Ze brachten lijsten van ruim dertig boerderijen; wij bestelden en alles kwam met één vrachtwagen.”
“Het was goedkoper dan grote distributeurs, steunde kleine lokale boerderijen en was eenvoudig.”
“De arbeidskosten waren hoog en veel droge waar en seizoensvreemde producten kwamen nog steeds van de groothandel.”
“Voor een salade met alleen lokale ingrediënten zouden ze 20–25 dollar moeten vragen om overeind te blijven.”