A favore
Troppo sale causa seri problemi di salute.
Contro
Interferisce con il gusto e la libertà di scelta.
Estratti anonimi, con traduzione segnalata.
“Imporre meno sale nei cibi confezionati potrebbe prevenire 40.000 eventi cardiovascolari, 32.000 casi di malattia renale e fino a 3.000 morti.”
“Un elevato consumo di sodio è associato a maggior rischio di ipertensione, che aumenta il rischio di complicazioni cardiovascolari.”
“Negli alimenti in cui il sale svolge una funzione essenziale oltre al sapore, ridurlo può essere molto difficile.”
“Cerco di ridurre il sodio nelle ricette, ma spesso così diventano insipide.”