Pour
Ils offrent des options aux personnes qui suivent une alimentation végétale et aident l’environnement.
Contre
Tout le monde ne veut pas d’aliments végétaux et la culture alimentaire traditionnelle compte.
Extraits anonymes, traduits lorsque cela est indiqué.
“Je préférerais davantage de restaurants véganes où même les omnivores convaincus feraient la queue.”
“Il n'est pas nécessaire d'être végane pour apprécier la cuisine végane.”
“Après six mois, moins de 3 % des ventes concernaient des clients véganes ou végétariens.”
“Si trop peu de personnes le commandent, cela ne vaut pas la peine de le garder au menu.”