Pour
Trop de sel provoque de graves problèmes de santé.
Contre
Cela interfère avec le goût et la liberté de choix.
Extraits anonymes, traduits lorsque cela est indiqué.
“Imposer moins de sel dans les aliments emballés pourrait éviter 40 000 événements cardiovasculaires, 32 000 maladies rénales et jusqu’à 3 000 décès.”
“Une consommation élevée de sodium accroît le risque d’hypertension, qui augmente à son tour le risque de complications cardiovasculaires.”
“Dans les aliments où le sel joue un rôle essentiel au-delà du goût, le réduire peut être très difficile.”
“J’essaie de réduire le sodium dans mes recettes, mais elles finissent souvent sans goût.”