A favor
Demasiada sal causa graves problemas de salud.
En contra
Interfiere con el sabor y la libertad de elección.
Fragmentos anónimos, traducidos cuando se indica.
“Exigir menos sal en alimentos envasados podría evitar 40.000 episodios cardiovasculares, 32.000 casos de enfermedad renal y hasta 3.000 muertes.”
“Un consumo elevado de sodio se asocia con más riesgo de hipertensión, que a su vez eleva el riesgo de complicaciones cardiovasculares.”
“En alimentos donde la sal cumple una función esencial más allá del sabor, reducirla puede ser muy difícil.”
“Intento reducir el sodio de mis recetas, pero a menudo terminan insípidas cuando lo hago.”