Dafür
Sie unterstützt lokale Landwirte und sorgt für frischere Mahlzeiten.
Dagegen
Städte brauchen Versorgung in großem Maßstab, keine kleinen Höfe.
Anonyme Auszüge, Übersetzungen sind gekennzeichnet.
“Sie brachten Listen von über dreißig Höfen; wir bestellten, und alles kam mit einem Lkw.”
“Es war günstiger als Großhändler, unterstützte kleine lokale Höfe und war unkompliziert.”
“Es verursachte hohe Arbeitskosten, und viele Trockenwaren sowie Produkte außerhalb der Saison kamen weiter vom Großhändler.”
“Für einen Salat nur aus lokalen Zutaten müssten sie allein zum Überleben 20 bis 25 Dollar verlangen.”