Dafür
Zu viel Salz verursacht ernsthafte Gesundheitsprobleme.
Dagegen
Es beeinträchtigt den Geschmack und die Wahlfreiheit.
Anonyme Auszüge, Übersetzungen sind gekennzeichnet.
“Weniger Salz in verpackten Lebensmitteln vorzuschreiben könnte 40.000 Herz-Kreislauf-Ereignisse, 32.000 Nierenerkrankungen und bis zu 3.000 Todesfälle verhindern.”
“Hoher Salzkonsum ist mit einem erhöhten Bluthochdruckrisiko verbunden, das wiederum kardiovaskuläre Komplikationen begünstigt.”
“Bei Lebensmitteln, in denen Salz neben dem Geschmack eine wichtige Funktion hat, ist eine Reduzierung äußerst schwierig.”
“Ich versuche, in Rezepten weniger Natrium zu verwenden, aber oft schmecken sie dann fade.”